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水晶饺子如何做好吃晶莹剔透不破皮

作者:admin发布时间:2019-05-19 11:04

 
水晶饺子如何做好吃晶莹剔透不破皮
 
 
饺子算是生活当中十分常见的一种食物,不管是早上还是晚上,人们都有吃饺子的习惯,尤其在逢年过节的时候,家家户户都会在家包饺子吃,并且饺子还分为了肉馅,素馅和荤素搭配的馅料,这样选择性也会更多,不过饺子除了这个区别之外,还有一种水晶饺子也是非常受欢迎的,整个饺子看上去晶莹剔透,不仅好看还好吃。
 
 
虽然水晶饺子外面也有卖,不过对于外面卖的食物,很多家长都吃着不放心,加上既然家里有条件,为啥不在家里做呢!这样成本更低,制作出来的食物也会比外面的更加干净卫生,可能制作普通饺子,大家心中还有点印象,不过对于这种水晶饺子,很多人都不知道做法,那么到底该如何制作呢!
 
 
平常在制作饺子的时候,大家都知道饺子皮是非常关键的一步,只有饺子皮薄厚均匀,有筋道,这样饺子吃起来的口感才会好,同样水晶饺子皮也一样,下面小编就给大家分享下水晶饺子好吃的秘诀,既不需要用到面粉,也不需要用到清水,让制作出来的水晶饺子个个晶莹剔透,还煮不破皮。
 
 
第一步,首先把买回来的猪肉洗净,用刀切成碎末放到碗中,另外将生姜洗净切碎,大蒜切末,全部放到碗中,再往里面加入适量的生抽,熟油,胡椒粉,食盐,蚝油,用筷子将其搅拌均匀,大概腌制20分钟,趁着腌制的时间,下面就可以制作饺子皮了。
 
第二步,接着把相同量的小麦淀粉和玉米淀粉倒入一个大碗中,用筷子事先搅拌均匀,再往里面加入适量的纯牛奶,一边倒入的同时,一边用筷子搅拌成絮状,盖上保鲜膜,大概醒发10分钟,等到面团醒发好了,再用手揉搓成长条状,切成大小相等的小面团,然后擀成饺子皮,包裹好制作的馅料即可上锅蒸。